I ristoranti del Royal Hotel Sanremo e la filosofia dell’Executive Chef
Il Royal Hotel Sanremo offre a tutti i suoi ospiti la possibilità di godere di un soggiorno speciale. Lusso, eleganza, raffinatezza e cura dei dettagli sono sicuramente alcuni degli elementi distintivi della struttura, ma non possiamo non citare la meraviglia dei ristoranti e della cucina dell’Executive Chef dell’Albergo, Moreno Picchietti.
Oggi vogliamo infatti accompagnarvi a scoprire la filosofia che si nasconde dietro ai deliziosi piatti che potrete assaporare al Royal Hotel Sanremo, facendo anche un rapido tuffo nella storia dei tre ristoranti a vostra disposizione!
I ristoranti del Royal Hotel Sanremo
Il Royal Hotel Sanremo mette a disposizione dei suoi ospiti infatti tre ristoranti: la Corallina Pool Bar & Restaurant, accoccolato a bordo della piscina riscaldata con acqua di mare a 27° realizzata da Gio Ponti, il Fiori di Murano, all’interno, e il Giardino che si trova invece sul terrazzo.
Il Ristorante Fiori di Murano fu il primo ad essere inaugurato nel 1947, quando il Royal Hotel Sanremo riaprì le porte dopo la Seconda Guerra Mondiale. Ciò che rende speciale questa location sono le decorazioni con fiori di vetro disegnati proprio dall’allora proprietario, Mario Bertolini. Preziosi lampadari in vetro di Murano illuminano la sala e l’ampia vetrata permette ai commensali di godere di una vista impagabile.
I ristoranti Corallina e Il Giardino sono invece perfetti in estate, per delle cene o dei pranzi indimenticabili. Dall’ambiente speciale e informale a bordo piscina, si può passare ad una location romantica per una cena a lume di candela sulla terrazza dell’Hotel.
Tutte e tre le location sono assolutamente uniche nel loro genere tanto che ogni anno sono moltissimi gli sposi che scelgono proprio i ristoranti del Royal Hotel Sanremo per i loro banchetti nuziali. Le location si adattano ad ogni esigenza e l’Executive Chef e il suo staff hanno sempre la proposta perfetta per tutti i palati.
Cosa rende speciale la cucina dell’Executive Chef Moreno Picchietti?
Tutti i piatti realizzati dall’executive chef Moreno Picchietti sono caratterizzati da una accurata ricerca dei sapori e degli ingredienti. Prodotti freschi, il più possibile a Km 0, che danno vita a piatti eleganti, gustosi e con un occhio sempre attento alla cucina locale!
La filosofia dell’Executive Chef Moreno Picchietti del resto si contraddistingue per una cucina estroversa e creativa, ma legata a doppio filo allo stile mediterraneo. Nei suoi piatti troviamo un connubio perfetto tra classicità e modernità. “La mia cucina - racconta lo Chef Picchietti - Ricorda i sapori autentici del nostro territorio. Tutte le mie creazioni sono realizzate con prodotti freschi e di prima qualità. Con vera passione seleziono ogni singolo ingrediente nel pieno rispetto della stagionalità, rimanendo profondamente legato alla tradizione di una cucina semplice e genuina dal profumo del passato”.
Ora che conosciamo meglio la storia, ma anche la filosofia nascosta dietro ai piatti cucinati dall’Executive Chef Moreno Picchietti, non ci resta che invitarvi a provare in prima persona la meraviglia di un pranzo o una cena nei ristoranti del Royal Hotel Sanremo. Non vediamo l’ora di accogliervi.